Name: 香魚甘露煮（五入）
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Price: 420.0 TWD
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香魚甘露煮（五入）

採用古法慢火燉煮，骨酥肉嫩，整條都能吃，日式食堂的好味道

嚴選來自宜蘭，以安全無污染的低密度優質環境下飼養的香魚，依循傳統料理工序，先將魚燒烤過，將魚肉的鮮甜緊緊鎖住，冷卻後加入調味一起入鍋熬煮，以小火慢煮直到水份近乎收乾，經過濃縮精華的香魚呈現漂亮的焦糖色澤，入味至魚骨酥軟，鹹、香、甜一次到位。不只能熱熱的吃，退冰後再食用也很美味，隨時能取出當做餐桌上的配菜，是日式料理店常見的冷菜。

NT$420

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